Serai dan lengkuas

Baru ni teringin nak makan ikan singgang

Kan ke best tu..

Masak simple2 jer buat makan hujung minggu

Dengan nasik panas2

 

Pegi hypermarket kat Aziz Mall

Sanggup ni bangun awal nak kejar shopping bus pukul 9.00

Selalunya, bas dah balik dari shopping pon

Belum tentu aku celikkan mata..

 

Biasalah transport kat sini untuk expat macam aku

Ape lagi kalau bukan bus

Tak bus, teksi

Nasib baik takde adegan tolak2

Kalau tak terpkasa laa aku ulangkaji balik kemahiran

Berebut naik bas, atau suh orang chop tempat duduk

Macam zaman2 uni dulu..

 

Kereta?

Ye kereta kat sini memang murah

Dari atas bas yang tinggi

Seronok tengok kereta2 yang aku tak penah tgk kat hiway Malaysia

Hummer?Bersepah beb..

Tapi Hummer tu serius best..

Aku kalau bawak Hummer komfom orang tengok macam

Hummer tu bergerak sendiri..

Ferrari berdesup2 lalu

Teksi..?

Takat camry buat teksi takde hal..

Fefeling MB aku duk dalam Camry

Kaya sungguh orang2 kat sini

Tapi paling best kalau tengok kete Malaysia lalu

Bangga siot…kecoh sekejap

Walaupon tak banyak yang pakai kete Malaysia kat sini

 

Ada satu area kat Madinah road

Area tu memang showroom untuk keta2 mewah

Memang best cuci mata kat situ

Takat cuci mata je laa yang mampu pon..

 

Tapi I’m sorry kata Amir

Pompuan kat sini takle bawak keta

Klau boleh, xde makna aku nak masak kat umah

Komfom makan kedai..

 

Pompuan kat Saudi pon skang dah mula nak request

Supaya kerajaan benarkan pompuan Saudi bawak keta

Bagi aku, ahhh baik tak payah

Buat semak jalan ajer

 

Bukan aku tak agree or rasa pompuan x capable bawak kereta

Tapi melihatkan cara orang sini bawak keta macam takde esok

Emergency lane boleh dua keta lalu..

Die punya tahap eksiden, setakat patah riuk tu biasa

Tahap dier eksiden mesti sampai lumpuh

Cacat, duk spital x balik2 sebab brain death

Datang spital ngan bijik mata tersembul pon ade..

Tu laa cara2 orang tak reti sabar

 

Hurmmmm pakai je laa supir Indon..

Supir2 pon gaji adelah dalam 3000 SR

Amacam, ade rasa nak anta resume skang..?

 

Eh ape kaitan ngan serai dan lengkuas?

Ye..ada sebab untuk masak singgang

Perlukan ikan kembung yang segar

Aku punya versi ikan singgang

Kena ade serai dan lengkuas..

 

Nah serai…

Beli lima batang, harga adalah SR7

Kat pasar malam, aku beli secekak RM1

Pakai tak abis…

Sampai kotailaa serai tu duk dalam peti..

 

Lengkuas plak..

Adelah dalam 3 inci

Harga SR5..

 

Tak tau laa..

Tekak aku pelik sket kot..

Sebab kalau rasa masak2..

Aku tak heran sangat ngan rasa masin, manis

Tapi aku akan lebih appreciate rasa masam dari asam keping

Wangi, manis dari serai…

Alaaa2 natural flavor gitu..

Kalau aku buat air aku pon

Mesti alaa2 manis2 buah..macam aku

Nak jugak tu

 

Bawah ni bukan bahan untuk singgang

Tapi alang2 die buat sale..

Kite sauk laa skali kan..

Aku ske betul ngan Gap nie..

Nipis dan lembut ajer…

Tang ni tak rasa ralat plak erk..

Junior masterchief versi aku

Bosan gak asyik citer pasal masak2

Pastu amik gamba

Buat bahan bukti..

Kalau tak orang kampung tak caya ko masak..

 

Tapi lagi tak boleh belah

Bila dah siap masak, amik gamba

Pastu teg sensorang kat FB

Apekah motif..??

Nak tunjuk ko pandai masak atau

Saja nak menggiurkan kah..?

 

Nak taruk, taruk je laa..xpayah teg aku

Kang aku nak tengok kang, aku bukak je laaa

Ni men paksa2 orang tengok plak..

Aku suh ko masak untuk aku kanggg

Tau tak aku alergik bile ade benda merah kat atas tu..

Haaaa..kan ahkak dah emo dik…

 

Jumaat petang yang kenyang

Cheh macam aku masak..

Flatmet aku yang masak

Padahal aku tinggal makan jer

Best kan dapat fletmet camtu..

 

Kesahnya nak citer pasal festaim aku masak

Mak aku pesan suh masak sayur kobis ngan ikan talang (dah siang)

Die g mana tak ingat..

 

Ikan talang or orang Brunei panggil

Ikan bekalang..

 

Jangan tanya kobis tu ape plak..

Aku starlight sensorang kangggg

 

Eksaited dowhhh..

Blur pon iye..

Nak masak aper yerk..

Selalu aku masak telor mata jer

Megi pon failed..samada terlebih kembang, tawar, or masin

 

Amik periuk..

Isik air..

Campakkan kobis, seketul okeh

Then masukkan ikan talang…

Aku pon tak tau setan mana dah rasuk aku

Sampai aku bertindak sedemikian..

 

Dan bila masak…

Hasilnya….

Sayur kobis mengembang

Ikan talang menyelit2 di celahan kobis..

 

Mak aku balik

Bukan dapat puji..kena maki ada..

Mak aku siap cakap, penah ke aku bagi ko makan lauk camni…

 

Eleh arahan tak lengkap ade hati nak marah

Cakap laa ikan goreng, sayur tumis..

 

Sampai skang, usia masuk 3 dekad

Mak aku jarang bagi tugasan memasak kat aku

Bila balik kampung, selalunya tugas aku

Mestilah basuh pinggan..

Adik2 aku yang masak…

 

Hurmmm..menantu saper laaa nie erk…

Asam laksa dan soley soley

Tetiba teringat scena Abi Hurairah, Usop Wilcha ngan Husin

Malam2 masak megi campo telur…

Sambil nyanyi soley soley

 

Korek2 umah jiran

Ada asam laksa

Tak malu kan..

Agak lapar jer g korek dapo jiran…

 

Feeling2 yamca kedai mamak aje

Awal pagi belasah megi…

Tapi megi ni spesel

Sebab sambil masak

Sambil nyanyi lagu soley…soley…

Tapi pb tetap on

Walaupon lepas tu napas ko jadik pendek..

Asam keping in English ape erk..?

Borak2 ngan kawan

Pasal Malaysian Food

Iye2 aje laa aku kan..

Macam terer nau laaa aku memasak kan..

 

Tetiba tercakap pasal benda nie

Alamak ape lak nama mende alah nie in English erk…

sour slices, slice of sour, gelugor slice..

Menggelupor aderr…

 

Last2 kena gugel gak..

owh ko panggil tamarind peel ye..

 

Ingredient wajib ble buat gulai lemak..

Gulai nenas

Tekak ni kadang datang ngada2 die taw..

Tak kederat nak layan

Tp terpaksa ku gagahkan jua..

Kalah ibu mengandung punya teringin..

 

Sambil2 tengok american idols..

JLo tu giler cantik erk..

Contestant pon berbakat2 dasat..

Ayat apekah ini…

Haippp nak tgk tv ke masak..

Ye ye…kembali tumbuk2 bahan tumis..

 

Pakai lesung batu kayu..

Melompat2 bawang dan serai yang dah lisut

Aku tayang lesung batu kayu tu

Sebab aku baru beli…

Batu x jumpe..

Berat lagipun..

 

Believe me ble korang duk sini

Serai lisut, kunyit kecut pon kopek lagi sebab

ianya sunggoh berharga..

 

Tumis2..

Godak tin nenas..

Kreatip tak..

Santan kita ganti dengan susu

Rendah lemak lagi..

Amacam..sihat tak..

Panjang umo ibu mertuaku..

 

Siap..

Jap g nak bawak g umah jiran..

Makan sesama..

Makan sowang takde maknanya…

Abaikan dapo yang merecik2 ngan minyak..

 

Full resepi aku gugel dari sini

Tapi modified sket taruk asam keping

Tq catz…

Jimat bil takyah tepon queen..

Muahahaaaa…

Bell pepper, capsicum, lada benggala..Whatever

Seme orang sibuk citer pasal AJL
Aku tak tahu menahu pon
Hatta ade online aku tak layan
Sebab line internet 2 3 hari ni
Macam siput vavi..
Haram..


Yang pasti skang aku ngah concern benda yang aku makan


Semalam lunch kat subway
Orang belanja
Masa tengah pilih2 salad
Bagitau kat bangla tu
Mau capsicum
Dia macam terpinga2...


Nasib baik ada rakan sekampung bagitau bangla tu
Aku mahu bell pepper
Owh rupanya dia tak faham capsicum tu apa
Sebab kat sini panggil bell pepper...
Whatever..
Kang aku cakap lada benggala kang
Lagi die kecik ati..


Ape ntah skang fefeling ske naa makan capsicum
Takde rasa spesel pon tapi die crunchy
Owh aku memang suka benda2 yang crunchy neh..


Balik umah godak2 peti ais
Jumpa 3 bijik kaler ijau, merah, kuning

Potong2..
Rebus benda kuning halus (spageti) dalam piyok
Tumiskan ngan garlic n ayam
Siap spageti aglio olio..
Jangan tanya gambar..
Lapau balik keje x sempat nak snap..


Tu jer ai reti masak
Esok kawin pon makan laa aglio olio hari2..
Yang penting sihat..
Masak ngan extra virgin olive oil..
Owh lupe orang Italy memang makan spageti..
Mau info lebih pasal bell pepper boleh refer kat sini..


Picca dari google..

The momentum

Kembali bersiaran..

Harap2 lepas ni takde

Hibernation mode..

Resident permit yang permanent dah dapat

Takde laa rasa cam PATI je

ke hulu ke hilir bawak kertas selai..

Besar gabak lak tu..

 

Internet pon dah dapat..

Alhamdulillah..

Syukur dengan rezeki yang Allah berikan

Semoga terus melimpah ruah

Dan aku tak lupa untuk terus mensyukurinya..

 

Hurmmm..

Banyak nak citer

Maklum laa lama tak updet

Tapi ape kata sebagai pembukaan

Citer pasal makan dulu..

Sebab bercerita tentang makan dan makanan

Boleh membuat kita meleleh air liur hepi

Dan makanan juga adalah antara topik

yang paling seronok dibualkan

Especially bila jumpa orang kampung di tempat jauh..

I really miss moment yamca, chapteh, lepaking kat

Kopitiam, kedai mamak dan jugak pasar malam..

 

Skang aku nak tunjuk

Hasil air tangan aku

Sebab sekarang hidup sudah tak seperti dulu..

Apa yang teringin kena masak sendrik

Tak boleh nak ode kat kedai dah..

Taraaaa….

Spageti oglio olio…

Lemon grilled hot chick

Pandai aje aku kasik nama kan..

Pastu layan lak ngan Barbican..

Semacam aje kaler n buih tu kan..

Tapi taraa mabok punya…

Halal..minum tak dosa

 

Western je ke?

Iye..

Dah itu je bahan yang reti masak senang nak carik

Grilled chicken saye

Sesekali memasak kan..

Seronok nya lain macam..

Part paling best bila dah masak..

Fuhhhh..x sabar nak makan.

Dengan syarat rasanya tidak meloyakan tekak

Atau memungkinkan untuk pegi ED amik MC..

Menu of the day..

Percubaan pertama

Setelah jemu makan kat kafetaria..

Dan takde pasar malam yang boleh dilawat..

Atau kedai tomyam, paprik 

Amik kau..

Grilled ciken + Garlic bread..

 Bread Garlic Spread home made tau..

Bread beli kat Danube...

Ayam tu letak jer dalam oven..

Maklum la ade oven orang sediakan..

Makanya..

Konsep makanan sihat laa....

Tu pon beli yang dah marinate siap2 kat Carrefour..

Ape angin masak benda2 nie..

Sebab kat sini ni je yang saya reti masak..

Kalau fikir pasal makanan melayu

Otak saya jadik jammed

Sebab bahan mentah  tak reti nak carik

susah nak carik

So, masak laa ape yang ada..

Lagipun..

Nak masak benda2 camni cam senang aje kan..

Ngeeeee...

Lenkali kite try masak yang lain plak ye..

Empat dalam satu..

1)

Award dari cik Putri..

Thanks ye cik Putri..

Tak sangke rapuan aku kat belog nie dikira interesting… :)

Bangga gak tuh..

 

Selebret dengan bunga api..

 

P kena tag 15 org laa pulak..

Mak aihhh

Ramai nyer…

Kire wakaf aje award nie ye..

Sesape yang rasa belog nye interesting..

Dengan penuh gile kuase yang diberi

Sila lah ambil dengan penuh rasa bangga dan terhormat

Jangan malu2..

Bukan selalu weh aku kasik can feeling belog interesting :D

 

7 things about yourself…

• Masa amik award ni, lagi 6 hari nak seleberet besday
• Besday yang ke 30..mak aihhh dah tua semakin matang dan chomel :D
• Sangat sayang pada seekor arnab ngader2 bernama TaeBong
• Currently sangat sibuk dengan keje nye kat ofis..tolonggggg
• Orang suka tanya soalan bila nak jemput makan nasik minyak
• Masalahnya tak tau nak kawin ngan saper…ermmmm….pujaan hati?
• Kadang2 minah nie sangat poyo..memang poyo pon bukan kadang2 aje

 

2)

Jumaat hari tu

Tengah blog walking kat one of my blogger friend nad nazira

Die masak ketam gulai lemak cili api..

Sedap sangat rupe ketam tu..

Rupe pon nampak sedap, sib baik nad tak offer aku rasa :)

Dan aku pun jadi sangat teringin lepas tu..

Gelisah…hati meronta2 nak g pgiant beli ketam..

Walaupon hari panas berdentum..

Susah nak carik parking dan

q nak bayar kemain panjang

Maklum aje hujung bulan orang aku baru gaji

Ku gagahkan jua..

Hasilnya…

Abaikan kaler yang pucat

Dan jemari ketam itu

Contoh komen stendet mak mertua

Yang penting sedap tekak aku tak kempunan

Dan sedap sebenarnya

Puji sang pujaan hati

Walaupon keinginan menambah nasik dikongkong

Hahahahaaaaa…Gelak puas ati

 

3)

Sekarang sambil2 curik updet belog

Lepas invigilate exam..

Ada satu group anak murid..

Sedang final exam..

Huhuhuuuu…

Abaikan anak murid yang duduk tak semengah

kat exam hall tuh..

Masa nak bw pon agak limited

Tapi sambil2 tu..

Lepas hantar paper exam tadi..

Tengok tabung bunga telor

Yeaaaa..dah boleh cash out..

P cek nye belom lah sampai ke tangan….

Hasil berbelogging selama ini..

Penat lelah korang kelik iklan kat sini :)

Terima kasseh semua….Aiii tak sangka

Cakap dengan nada macam lepas menang kategori

artis paling fofular

 

4)

Lagi 4 hari besday aku rupenye

Korang dah fikir ke nak bagi ape kat aku tahun nie…

:D

Bila tekak aku sangat serius

Nape ntah..

tetiba terasa nak makan kuih onde2..

Buah melaka..

Kuih bom..

Kuih klepom….

Hurmmm sama aje kekdahnya…

 

Mesti penangan nak pose nih..

Maklumlaa kalu pose antara kuih wajib mesti onde2..

Si pujaan hati pon ske makan kuih ni..

Motip bgtau kat belog..??

 

Pas keje..

Dengan gigih ke supermarket..

Tepon mak, google resepi sket2..

Refresh memori..

Lama tak buat tak penah buat.. :P

 

Buat doh..

Uli ape yang patut..tepung pulut + 1 sudu tepung gandum

Mak ajar supaya tekstur onde2 jadi cantik…

 

Buat bulat2..isi gula merah

Sambil gaul kelapa parut ngan garam sket..

Tapi aku tertumpahkan garam..masin..

Mesti tak lama lagi aku kawen…

 

Sambil tengok dengar sinetron benci bilang cinta

Tak konsentret tengok Dimas..

Terus campak dalam piyok..

Sambil tunggu buah kuih timbul..

Angkat dan gelek2 dalam kelapa parut..

 

Dan siap…

Bole buat hidangan bukak pose..

Masuk dalam mulut..

gigit dan gula tumpah dalam mulot..

 

Tetiba nak masukkan gambar..

Godak2 fon..

Alamak dah terdelete plak…

Gambar onde2 baru masak..

Tapi aku yang sangat serius siapkan onde2 itu..

 

Bawak g ofis..

Ni je yang tinggal…

Dari bekas yang 3/4 penoh..

Kawan2 ni makan sebab nak amik ati aku..

Atau..Onde2 aku sedap…

Asaimen budak mn laa yg interprem tuh…?

Meh kite main teka teki..

Banyak2 buah..buah ape yang masak nya timbul…??

Bajet cumel plak teka2 camni…

Aktiviti untuk perut dari dapur

Seperti tajuk di atas..

Aku hanya akan makan bila terasa

tekak nak makan sesuatu..

Yang aku rasa, aku buat sendiri lagi sedap dan cepat..

 

Weken hari tu..

Bangun awal g pasar kat Sepang..

Semangat nie..

Dah bertahun duk kat Nilai..

Nie laa baru pestaim pegi pasar pagi kat Sepang..

Selalu g pasar malam beli bihun sup, taufu far.. :D

Best kan duk Negeri Sembilan..

boleh g pasar kat Selangor..

 

Beli2…Punggah2..

Ramai orang rupanya kat pasar pagi Ahad nie..

Mana nak tau..

Selalu tengahari rembang perut lapar

baru celik mata

Harga barang..??

Rasanya macam agak mahal..

Mesti penangan minyak naik harga nie..

Penangan jarang pegi pasar..

Ikan sekilo pon tak tau harga biasa berapa…

 

Menu simple jer..

Beriya pegi pasar..

Masak klungkleng klungkleng…

Hasilnya…

Pussycatt doll Pucuk paku tumis

Bukan nasik ujan panas ye..Ni Umai ikan merah..

Ulam pegaga..motivasi untuk makan sayur banyak2

 

Sedap tak..?

Makan panas2 n masa perut lapa..

Sedap laa kut..

 

Ape hangin ntah..

Rajin plak nak masak..

Malam tadi masak jugak..

Sahur pagi tadi pon masak jugak..

Hormonal imbalance agaknya..

Tak pon nak jimat sebab harga minyak dah naik..

Simpan duit nak kawin..

Nak pegi haji..

Nak beli henbeg baru…buleh…????

Antara dapur, memasak dan aku

Ramai yang tanya aku, nape x masak??So ntri kali ni aku akan ceritakan perihal masak memasak dengan kehidupan harian aku..

Memang dah lama x masak, hatta air sekali pun aku xnak masak kat umah. Bukan xde stove, kettle etc, ader belaka it is just ape laa maknanya masak bila makan sorang2..rs so x berbaloi. Orang kata kalu masak lagi jimat, ye jimat jika makan ramai-ramai tp bukan makan sorang2

Contohnya, kater laa teringin nak makan sup ayam, beli ayam dan ingredient yang lain, of coz kena beli bawang, sup bunjut, daun sup bagai sebab dah lama x masak n barang2 tersebut dah lama pupus dari dapur. Dah penat2 masak, makan then kena bersihkan dapur plak. Nak mop, lap bagai..ohh tidak..aku tidak punya passionate untuk melakukan itu semua. Malaskah aku...?? Sila jangan jawab

Not to say I don't know how to cook, it just just I seldom practice it. I love cooking, bila masak aku akan berimaginasi tentang masakan, n begitu ghairah (should I use this word??) mengacau lauk, sayur dalam kuali dengan api yang membuak2..mau terbakar dapur kalu x beringat..huhu.. dan keperfectionistan aku akan lebih terserlah bila memasak. In term of the taste, cara potong sayur, potong bawang, serving, plate aper nak guna it's really matter to me...dan aku pula jenis pantang tengok dapur berada dalam keadaan yang tidak terurus dengan lantai yang melekit n sinki yang berlendir...oh no no...

Aku kagum pada orang bujang yang suka memasak, aku faham nikmat bila memasak sendiri..tapi aku belum begitu bersedia untuk beri komitmen memasak setiap hari semata-mata untuk mengelakkan aku dari kelaparan. Biarlah aku start kete g kedai n bungkus or ajak kawan makan sama2 kat luar..

Tapi aku tetap bertekad bahawa satu hari nanti aku akan jadi seorang pemasak tegar..sediakan makan setiap hari, pagi petang sebab aku memang suka masak..apa yang perlu aku lakukan sekarang ialah kumpulkan kekuatan untuk kembali buat koleksi beras, bebawang, rempah, garam gula kat umah. Bila dah ade benda2 ni haruslah komited untuk memasak setiap hari.

And of course, to be a great cooker you have to practice it everyday..ye laa bila jarang2 masak susah nak agak, bape byk air, garam, gula nak letak p klu dah biasa senang jer..baru laa x kelam kabut sampai sudip seme tergolek ke bawah..hahaha..tanya laa mak2 kite camner die masak. Ble tanya bape sudu garam, die akan cakap agak2 laaa...n x bermakna x masak x reti masak sebab yang penting kena ada basic untuk memasak. Tau macam mana nak goreng ikan, masak asam pedas, tiga rasa..seperti yang aku kater tadi, ia perlukan kekuatan untuk memulakannya.

Petang ni nak g pasar ramadhan lagi..owh kekuatan itu belum jua tiba....:p